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金丝饼的做法(金丝饼的制作方法)

2022-09-23 10:37:20

  1、食材:面粉150g、油适量。

  2、先用一半的热水烫面,再加一半冷水,和成稍软的面团,盖保鲜膜醒半个小时。

  3、面团醒好后,擀成长方形面片。

  4、在面片上刷一层油。

  5、把面片对折起来。

  6、把面片切成七、八毫米宽的条,顶部不要切断。

  7、打开面片。

  8、把面片由下往上卷起,卷起卷儿。

  9、再从一端盘起。

  10、把收口放在底部,按成圆形。

  11、擀开成圆饼。

  12、锅烧热后,把饼放入锅中。

  13、中火烙至两面上色。

  14、用手反复揉搓烙好的饼,搓出一条条丝。

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