金丝饼的做法(金丝饼的制作方法)

　　1、食材:面粉150g、油适量。

　　2、先用一半的热水烫面，再加一半冷水，和成稍软的面团，盖保鲜膜醒半个小时。

　　3、面团醒好后，擀成长方形面片。

　　4、在面片上刷一层油。

　　5、把面片对折起来。

　　6、把面片切成七、八毫米宽的条，顶部不要切断。

　　7、打开面片。

　　8、把面片由下往上卷起，卷起卷儿。

　　9、再从一端盘起。

　　10、把收口放在底部，按成圆形。

　　11、擀开成圆饼。

　　12、锅烧热后，把饼放入锅中。

　　13、中火烙至两面上色。

　　14、用手反复揉搓烙好的饼，搓出一条条丝。