怎么做清炒慈菇(清炒慈菇的做法)

　　1、主料：茨菰10个。

　　2、辅料：蒜2瓣、盐3克、油适量、酱油适量。

　　3、将茨菰用小刀削去外皮洗净。

　　4、茨菰对半切开后，再切片。

　　5、蒜切末，将锅里的油烧热，爆香蒜末。

　　6、放入茨菰片翻炒，加入适量清水翻炒至断生。

　　7、倒入酱油翻炒均匀，加入盐调味即可。