孜然蘑菇的做法(如何做孜然蘑菇)

　　1、食材：蘑菇适量，鸡蛋1个，淀粉适量，盐1勺，十三香1勺，孜然粉1勺，辣椒面1勺，油适量。

　　2、将蘑菇清洗干净，撕成小条。

　　3、锅中加水烧开后将蘑菇焯一下，再次开锅捞出沥干水。

　　4、加入盐、十三香、孜然粉、辣椒面，搅拌均匀。

　　5、加入一个鸡蛋、淀粉搅拌，加入面粉，再次搅拌。

　　6、锅中放适量的油，将调好的蘑菇放入锅中炸至。

　　7、炸至金黄捞出，再炸一遍这样口感会更好。

　　8、捞出沥干油，简单的孜然如果就做好了。