1、首先将猪心放进盘子里,用清水冲洗几遍,将猪心的表面洗干净;
2、然后用到刀将沿着猪心的大血管将它划开,里面含有无数的毛细血管,所以会有很多血块。我们需要把血块清理掉,一边洗一边用手挤压,将里面的凝血排出来。不过也有些猪心放血比较干净的,血块就会比较少,容易清洗些。
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