西红柿瘦肉汤怎么做(西红柿瘦肉汤的做法)

　　1、原料：西红柿，肉4两，豆腐1块，葱末若干，鸡蛋1个，香油，盐。配料：盐、酒、胡椒粉、淀粉。

　　2、西红柿用开水将表皮烫除，切块。

　　3、肉片用腌料腌。

　　4、水中加入番茄及豆腐煮开，将肉片逐一放入。

　　5、待肉片浮起，将蛋液缓慢加入，同时用勺子搅动，最后撒盐、葱末，淋上香油。