上汤南瓜苗家常做法分享(上汤南瓜苗的做法)

　　1、主料：

　　南瓜苗适量。

　　2、辅料：

　　火腿肠适量、皮蛋适量、配料油适量、盐适量、蒜适量、高汤精适量、胡椒粉适量。

　　3、做法步骤：

　　（1）将火腿肠切片；皮蛋去壳；蒜瓣去皮。

　　（2）南瓜苗撕去老筋摘小段。

　　（3）锅烧热放油，将蒜瓣炒香。

　　（4）放3碗水下锅烧开后下高汤精。

　　（5）放入南瓜苗煮至8成熟。

　　（6）将火腿肠及掰成小块的皮蛋放入锅内。

　　（7）稍煮片刻后下胡椒粉，盐即可。