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鳕鱼怎么做好吃

2022-09-24 03:21:28

  鳕鱼营养价值非常丰富,受到很多人的喜爱。下面为大家推荐清蒸鳕鱼的做法。

  食材:新鲜鳕鱼,枸杞,葱,姜,料酒,生抽,白胡椒粉,鸡油。

  做法:将购买的鳕鱼清洗干净,将里面的骨头剃掉,切成块儿,控干水分,放在盘子里倒上少量的料酒,白胡椒粉,均匀沾满背面跟腹面腌一下。将葱清洗干净切成细丝,用清水多泡一泡,干枸杞放到水里泡过之后备用,最后在里面加入少量生抽,做成调味汁。

  炒锅加温,加入适量的清水,水翻滚之后,准备好的鳕鱼块连盘子一起放到水里,葱丝,姜丝放到鳕鱼表面上,淋上调味汁,最后在上面放上鸡油,鸡油直接抹在鱼块上有利于吸收。盖上锅盖,大火蒸五分钟关火,焖两分钟,开锅后在上面点缀上葱丝枸杞,这样美味的清蒸鳕鱼就做成了。

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