炒蚕豆米的做法

　　1、用料：蚕豆1碗、盐1茶匙、花椒粉1茶匙、味精1茶匙。

　　2、蚕豆剥壳，得豆米，下开水锅煮2-3分钟。

　　3、捞起过凉水备用。

　　4、锅里下油，放两节干辣椒，几颗花椒煎香，花椒捞起来弃之不用。

　　5、下豆米翻炒一两分钟，下盐、花椒粉、鸡精调味起锅。