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如何做酸甜龙虾

2022-09-25 14:57:46

  1、主料:小龙虾800克、香叶10片、茅草、酱油、陈皮250克、生抽1000克、桂皮15克、冰糖500克、葱15克、盐3克、姜15克、柠檬一个、纯净水500毫升、冰块一大勺、花椒5克、八角3个、白糖、九制话梅8颗。

  2、将洗干净的龙虾下入锅中,再将葱、姜、柠檬、料酒加入去腥,水开煮至6分钟捞出。

  3、矿泉水里放入冰块后将小龙虾放里面(这样可让小龙虾保持肉质Q弹)。

  4、加入八角、桂皮、香叶、茅草、冰糖、酱油、生抽、白糖、九制话梅、几片柠檬。

  5、放入冰箱浸泡四五个小时即可。

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