1、西芹汁营养丰富,富含蛋白质,碳水化合物,矿物质及多种维生素等营养物质,具有降血压、镇静、健胃、利尿的疗效。常吃西芹对高血压、血管硬化、神经衰弱等有辅助治疗作用。
2、常吃西芹有助于清热解毒,去病强身,肝火旺盛,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人,可以适当多吃一些。西芹含铁量较高,能补充妇女经血的损失,而且使目光有神,头发黑亮。
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