上海有名小吃的介绍

　　1、生煎包。生煎包在上海可谓历史悠久，有上百年的历史。说是生煎其实是用淀粉水煎制而成。

　　刚出锅金黄色的生煎包再撒上芝麻，葱末闻上去鲜香四溢，轻轻咬一口顿时肉香、葱香爆满口腔，再加上浓郁的汤汁深受人们的喜爱。

　　2、鲜肉月饼。北方地区的人们或许都认为月饼里面的馅料只是有五仁，莲蓉，豆沙等馅料，但是鲜肉馅的月饼或许甚少有人知道。

　　鲜肉月饼采用苏式酥皮当作月饼面坯，里面加上鲜肉烤制，咬一口酥得掉渣，再加上鲜美的肉香和汤汁真是令人欲罢不能。

　　3、上海酱鸭。酱鸭在苏南地区深受人们的喜爱，而上海的酱鸭，则是更加突出了，酱鸭浓油赤酱的特点。

　　酱鸭看上去色泽红亮，闻上去香味扑鼻并且吃上去鸭肉也十分嫩滑，鲜咸可口，肥而不腻，而且这当中伴有的一丝丝的辣味更是点睛之笔，令人回味无穷。