1、未经处理的生肉在夏季常温下,一天即会变质;冬季稍长些,大概两三天;春秋季节也只可保存两天左右而已。
2、首先将1/2汤匙的盐放入1碗清水中,搅拌成盐水。
3、然后将肉放入到此盐水中,持续浸泡0。5-1小时左右。
4、将泡入盐水中的肉捞出,并且沥干肉里面的盐水(可在肉上面铺一层吸油纸)。
5、将肉放入干净的容器中即可,放在常温下就可以保存了。
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