在家如何做凉拌韭菜好吃(在家怎么做凉拌韭菜好吃)

　　1、主料：韭菜1把。

　　2、辅料：食用油2勺、食盐半勺、辣椒面1勺、孜然粉1勺、小米辣圈适量、白砂糖1勺。

　　3、准备韭菜一把，摘净根部并清洗干净。

　　4、韭菜切段分出叶干和叶子部分。

　　5、先将叶干下入锅中焯水2分钟。

　　6、再将叶段部分也焯水2分钟。

　　7、碗中放入辣椒面、孜然粉、蒜蓉和小米辣圈。

　　8、起锅烧油。

　　9、将热油淋在碗中。

　　10、加入生抽。

　　11、加入食盐和白砂糖。

　　12、搅拌均匀淋在盆中即可。