1、材料:去核大枣100克,兔肉300克,调味料:花生油,姜片,黄酒,盐少许。
2、兔肉洗净,红豆博客切块,加黄酒、盐搅拌一下,腌半小时,然后再洗净沥干;大枣温水洗净泡半小时(水不要倒);
3、将大枣及水、兔肉、姜片、黄酒倒入砂锅中,大火煮开,捞去浮沫,加花生油,小火炖到兔肉酥烂,最后加盐调味即可。
4、功效:嫩肤美体,益气补血,痰湿、胀满者不适宜食用。
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