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家庭酸菜好吃的做法介绍(家庭酸菜怎么炒好吃)

2022-09-26 04:24:25

  1、准备材料:酸菜350克、洋葱半个、五花肉100克。

  2、调味:干辣椒5个、花椒粉1/4茶匙、八角1个、姜2片、葱1段、盐1茶匙、生抽1/2茶匙、

  3、五花肉切薄片,洋葱切细丝,葱、姜切丝,待用;

  4、锅里放入适量的熟猪油,待油热后,放入花椒粉,八角,干辣椒爆香;

  5、再放入五花肉,小火煸炒至变色出油,放入葱姜丝,放入洋葱,炒出香味,再放入酸菜丝翻炒;

  6、生抽,盐调味,加少量的水,转小火,盖锅焖1分钟,即可出锅。

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