1、做发面饼第一步就是和面。先备好面粉200克,白糖5克,盐1克,酵母2克,水120克。
2、中筋或低筋面粉或全麦面粉,六十度左右的温水,发酵粉溶入温水中,将所有原料混在一起,和成较软的面团。置于温暖处发酵四十至五十分钟即可做出美味的葱花鸡蛋饼。
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