1、豆芽在民间还有另外一个名字叫做如意菜,因为它发芽之后的形状非常像玉如意,所以它象征着万事如意,平安幸福。
2、而且在明朝也有关于它的诗句:“有彼物兮,冰肌玉质,子不入污泥……”,豆芽随处可取,是我们平时生活中非常常见的一种蔬菜,味道鲜美寓意如意。
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