1、冻羊肉的保质期一般为7-10个月;
2、在冰箱冷冻贮存时,需要保持温度在-20℃以下。解冻后没有变质的羊肉依然有明显的膻味,其肉质紧实,纤维组织韧性强劲,而变质了的羊肉会出现一些酸味甚至腐臭味,肉质柔软没有韧性。
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