烤的糯米饼如何判断熟没熟

　　1、看颜色由面粉的白色变成透明了，基本就算熟了。

　　2、一般糯米饼有没有熟看表面有没有涨起来，还可以把糯米饼掰开，看看里面有没有白色的，有白色说明没熟，还有可以看有没有拉丝。如果可以拉丝证明熟了，还有就是熟的糯米饼比没熟的感觉轻飘飘的。