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如何快速泡发地瓜梗

2022-09-26 08:34:07

  1、地瓜梗洗净后,用温水泡制一宿。

  2、准备猪梅肉,切块;准备的芹菜叶,锅中放入大量油,之后放入葱姜,放入切好的梅肉,肥一些的可先放入煸出油,之后放入青椒,煎制成起泡。放入泡好的地瓜梗。放入老抽,十三香粉,草果,大料,干辣椒,白糖,豆瓣酱,盐进行炒制。上色后放入水,水要没过地瓜梗,开盖中火进行煮制四十五分钟。待汤汁收干后放入水淀粉搅动。

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