新鲜魔芋好吃的做法

　　1、用料：魔芋、葱、姜、蒜、豆瓣酱，食盐，鸡精，植物油。

　　2、将魔芋清洗干净后切成片，放入开水锅中焯烫。

　　3、捞起放清水中洗净，沥干备用。

　　4、葱姜蒜分别洗净，切末备用。

　　5、锅中倒油烧热，放入葱姜蒜爆炒，加入豆瓣酱炒匀。

　　6、加适量水大火烧开。

　　7、倒入魔芋、食盐、鸡精，之后转小火慢炖。

　　8、待魔芋入味、汤汁浓稠之时，撒上葱花，即可盛出。