碧油煎出嫩黄深的解释

　　1、“碧油煎出嫩黄深”的意思：用碧玉色的油煎炸出的饭菜又嫩又黄颜色也深。出自《戏咏馓子赠邻妪》，是北宋文学家苏轼创作的一首七言绝句。

　　2、《戏咏馓子赠邻妪》

　　【作者】苏轼【朝代】宋

　　织手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。

　　夜来春睡知轻重，压匾佳人缠臂金。