如何凉拌东北蕨菜好吃

　　1、材料：蕨菜、蒜末、酱油、香油、盐、醋、白糖、鸡精。

　　2、蕨菜去掉老根，清洗干净。

　　3、将蕨菜放入锅中烫熟、捞出、过凉、切段。

　　4、加入蒜末、酱油、香油、盐、醋、白糖、鸡精拌匀即可，可加一些枸杞装饰。