淡菜炖肉的做法

　　1、材料：淡菜干10只、猪肉150克、适量的姜片、葱花。

　　2、猪肉洗净切成小块焯炎备用.淡菜干焯水备用。

　　3、将焯水后的猪肉、淡菜干放到锅里,加入适量的水,放入姜片盖上锅盖大火烧煮。

　　4、水开后转入中火,加入黄酒继续焖煮约60分钟。

　　5、菜熟加入适量的味精及葱花即可。