1、煎锅油垢清洗可用牙膏或者是小苏打，小苏打溶液呈弱碱性，涂抹于锅底油污即可去除。
2、万能的小苏打是厨房的神器，也是祛除油渍的能手， 首次使用平底锅时，宜先用性质温和的洗洁剂和水清洗锅身，再用柔软的抹布抹干。
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