1、西红柿本身的价格比较便宜实惠,而且西红柿保存时间比较短,一般放在常温下,也就3-4天的时间,就开始变软变坏了,就算放在冰箱里面,保存时间也仅仅只有1个星期左右。如果西红柿出现了黑点,就别再吃了,虽然本身没有异味,但是里面已经开始变质了。
2、西红柿在日常购买回来之后,最好把它放在常温的地方。避免放在冰箱里面,因为西红柿的外皮比较脆弱柔软,冰箱放的时间长了,会因为空气不流通,导致长了黑点,不但烹饪的时候,不容易快熟,而且放久了还会出现严重的腐烂,这是不利于身体健康的。
3、在购买西红柿的时候,要首先看颜色,如果颜色红色鲜亮带有白色耳朵沙点,而且果蒂部位是偏绿色的。其次要看外观,整个西红柿表皮完好,没有黑色或者青绿色的斑点,说明是比较新鲜优质的。最好拿起来掂量一下重量,果实肥厚成熟的西红柿,捏一捏也能感觉出来的。
4、西红柿要注意选择最新鲜的,不要挑选那些本身有黑版、黑点和青绿色没有成熟的西红柿。因为这些西红柿本身已经开始变质,甚至有真菌感染,人们吃了之后,会出现腹痛腹泻等问题,有的没有成熟的西红柿,吃了还会导致中毒。
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