香煎土豆泥的做法

　　1、食材：土豆、线椒、蒜、盐，食用油。

　　2、土豆切块，煮熟至筷子可以扎透即可。

　　3、热锅下油，炸土豆煎炒。

　　4、用铲子将土豆按压成半土豆泥状，煎至起锅巴（根据个人喜欢来决定锅巴程度）。

　　5、加少许盐，下青椒蒜片翻炒起锅。