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茄汁青鱼做法是什么(茄汁青鱼做法)

2022-09-28 08:07:45

  1、将青鱼去掉内脏和鳃,清洗干净。

  2、洗净的青鱼中间斩断,放在厨房纸上,吸干鱼身表面水分。

  3、锅中放入食用油,将鱼、葱段和姜片放入锅中煎制。

  4、当鱼表面呈现金黄色时,取出,放在碗中控油。

  5、鱼煎好后,将锅中剩余的油倒掉,放入番茄酱、海鲜酱油、料酒、盐及清水。

  6、小火熬制汤汁,直至均匀。

  7、将鱼和熬制好的汤汁放入高压锅内焖熟。

  8、晾凉后即可食用。

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