清蒸鱼块好吃又简单的制作方法

　　1、食材：鱼块500克、姜适量、蒜两瓣、盐适量、蚝油适量、酱油适量。

　　2、准备好草鱼，老姜、蒜头。

　　3、鱼切块，清洗干净，加入适量的盐和酱油，均匀涂抹在鱼身上，两面都要涂一下，这样鱼就比较入味了。腌制十分钟。

　　4、一部分姜切丝，另外一部分姜和蒜头，剁碎。

　　5、把姜丝均匀铺在腌制好的鱼块上。

　　6、锅里烧开一锅水，放入腌制好的鱼块，大火蒸。

　　7、鱼块比较容易熟，大概蒸10分钟。

　　8、热锅下油，放入剁碎的姜蒜，加入适量的酱油，煸香。

　　9、把煸香过的姜蒜汁热油均匀撒在鱼块上。这样清蒸鱼块就做好了。