1、品种选择:温室栽培的韭菜应选择叶片宽厚、叶色浓绿、叶丛直立、休眠期短、商品性好、生长较快、抗病性强的品种。
2、栽培方式:以直播为主,当年播种,当年扣棚,当年收割。其次是育苗。两种方式均为夏秋养根,冬春覆盖生产,1——3年后可换根重种。
3、播种时期:育苗一般在4月下旬至5月上旬播种,即“谷雨”至“立夏”为最佳播期,播后发芽率高,出苗快。来年此时移栽,直播应采用小拱棚双膜覆盖,提早2个月播种,以延长根株培养时间,提高当年产量。
4、整地施肥:头年秋季前茬作物收获后,深耕晒土,卧施秋肥,每667m2施优质腐熟农家肥(羊粪最佳)8000kg以上,沤过的油渣300——400kg,磷肥100kg,灌足底水,耙耱保墒。
5、种植方法:直播采用宽幅条播法,行距35——40cm,播幅12——15cm,沟深8——10cm,推平沟底,将精选的种子装入底部扎有许多小孔的金属罐内摇播均匀。播种量每667m23——5kg(也可依据品种分蘖力和种子发芽率高低酌情定量)。种子播撒后及时覆2——3cm细土,然后用脚轻踩一遍,再轻盖一层面沙保墒以利出苗。为了提早出苗,也可进行浸种催芽,然后再播。方法是用30℃温水浸种24小时,除去秕籽,搓洗粘液,滤去水分,覆盖湿毛巾置于15——20℃环境下催芽3——5天,每天用清水淘洗1——2次。种子露咀后,移到10——15℃环境下“蹲芽”,待80%种子出芽后播种(播后勿踩)。 育苗移栽采用开沟撮栽,行距33——35cm,沟深10——12cm。将起好的韭苗挑选整理,须根剪留10cm左右,叶从分杈以上剪留3——4cm,摆放到阴凉处,在开好的沟中撮栽,撮距20cm,每撮30——40株,顺沟长条形分布,栽齐压实,及时浇水,直至成活。如有缺苗,迅速补栽。
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