1、品种选择:茴香有大茴香、小茴香和球茎茴香3种。春季栽培多选用小茴香,秋、冬栽培可选用大茴香、小茴香或球茴香。
2、整地、施肥:每667平方米施腐熟有机肥3000~4000千克,过磷酸钙50千克,硫酸铵15~20千克,进行撒施。翻地15~20厘米深,耙碎土块做成平畦,畦宽1~1.5米,浇足底水,以备播种。
3、播种:播前将种子放入15℃左右的冷水中浸泡12小时,并进行搓洗,然后在18℃~20℃条件下催芽,待种子露白时开始播种。也可用5毫克/升赤霉素液浸泡12小时,以促进发芽。可撒播或条播,每667平方米用种量为5~6千克。秋、冬栽培可加大用种量至6.5~7千克。条播时行距为10~12厘米,深1厘米左右。播后立即浇水保持畦面湿润,气温应在15℃以上,以利出苗。
4、田间管理:出齐苗后当幼苗长到2~3片真叶时及时间苗,保持株距为4厘米,结合间苗进行拔草。茴香忌高温,在15℃~20℃时生长良好,低于4℃~5℃易受冻害,温度达25℃时应加强通风。当苗高10厘米左右时进行追肥,每667平方米施尿素15千克,结合追肥进行浇水。若多次收获,每次收获后追施同量的氮肥!
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