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冰冻面筋煮多长时间才熟

2022-10-08 20:06:49

  1、冰冻面筋煮半个小时左右会熟。

  2、面筋是植物性蛋白质,由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成 。将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋。

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