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在家自制凉粉简单方法是什么

2022-10-09 14:05:46

  1、碗中放入绿豆淀粉50g,加入250ml冷水搅拌均匀。

  2、锅中放入清水500ml煮沸,放入3g淀粉和搅拌好的淀粉糊。

  3、改小火后快速贴锅底搅拌。

  4、盛入碗中冷却凝固。

  5、碗中放醋5g,生抽5g、蒜末5g、葱末5g并搅拌均匀。

  6、将冷却好的凉粉倒扣入盘中改花刀,淋上调料,适量黄瓜和辣椒油即可。

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