百科 迷你百科

牡蛎如何清洗

2022-10-09 14:07:42

  1、清洗牡蛎时最好戴乳胶手套,把牡蛎放入水中,用刷子把牡蛎壳上附着的泥沙刷洗干净就可以了。

  2、如果买的是新鲜的牡蛎肉,里面往往混有破碎的牡蛎壳或其他杂质,只要在其中滴入适量的植物油(花生油)就比较容易清洗干净了。

  3、泡发需要先准备一盆热水,将少许小苏打粉溶于热水中,把牡蛎干放在热水中浸泡,泡软了不仅容易洗干净而且能去掉牡蛎干的异味。

  4、洗好后用清水漂洗干净就可以了,经过这样加工的牡蛎无论怎么做都会很好吃。

相关信息

猜你喜欢