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黄山十大地标产品

2022-10-16 15:02:52

  迷你百科为您整理了黄山十大地标产品,它们是太平猴魁、歙砚、黄山毛峰、黄山白茶(徽州白茶)、徽墨、三潭枇杷、安茶、五城茶干、五城米酒、黄山贡菊,帮您了解黄山市十大著名国家地理标志保护产品的详细信息,供参考选择。

  太平猴魁

  太平猴魁,是中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有"猴魁两头尖,不散不翘不卷边"的美名。茶叶中所含的化学成分达500多种,具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。猴魁茶界普遍认为"太平尖茶"是太平猴魁的前身。2004年,太平猴魁在国际茶博会上获得"绿茶茶王"称号。

  歙砚

  歙砚,全称歙州砚,中国四大名砚之一,产于安徽黄山山脉与天目山、白际山之间的歙州。歙砚石的花纹结构十分突出,分为鱼子纹、罗纹、金晕纹、眉纹、刷丝纹等类型。由于其矿物粒度细,微粒石英分布均匀,故有发墨益毫、滑不拒笔、涩不滞笔的效果,受到历代书法家的称赞。造型浑朴,浮雕、浅浮雕、半圆雕等手法是歙砚台的工艺风格和特点。

  黄山毛峰

  黄山毛峰是汉族传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘良种茶树"黄山种"、"黄山大叶种"等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。

  黄山白茶(徽州白茶)

  黄山白茶”又名“徽州 白茶”,自宋代则有之,被 宋徽宗乐道,成为贡茶而风靡一时。黄山甘白香白茶富含氨基酸、铁、锌、硒等营养元素,特别是氨基酸含量较高,高达8%,远超浙江安吉白茶,由于其酚氨比较低,故茶汤滋味极其鲜醇,越来越为广大消费者所接受。2008年以来,白茶市场行情年年看涨,销售价格节节攀升,经济效益相当可观。2009年参加“中茶杯”评比获得安徽省唯一一个特等金奖,成为歙县县茶产业的一朵奇葩。

  徽墨

  徽墨,即徽州墨(以江南古徽州的休宁、歙县、婺源(今江西婺源)三地为徽墨制造中心,且历代名家辈出,如曹素功、汪节庵、胡开文、詹云鹏、查森山、程君房等均系古徽州制墨名家)。徽墨是中国传统制墨技艺中的珍品,也是闻名中外的“文房四宝”之一。因产于古徽州府而得名。徽州制墨的肇始时间当不迟于唐,它是书画家至爱至赖的信物。古人曾云:“有佳墨者,犹如名将之有良马也。”

  三潭枇杷

  三潭枇杷,安徽省名优农产品,是我国枇杷种类中优良品种。小枝密生锈色或灰棕色绒毛。叶片革质,披针形、长倒卵形或长椭圆形,长10-30厘米,宽3-10厘米,顶端急尖或渐尖,基部楔形或渐狭成叶柄,边缘有琉锯齿,表面皱,背面及叶柄密生锈色绒毛。圆锥花序花多而紧密;花序梗、花柄、尊筒密生锈色绒毛;花白色,芳香,直径1.2-2厘米,花瓣内面有绒毛,基部有爪。梨果近球形或长圆形,黄色或桔黄色,外有锈色柔毛,后脱落,果实大小形状因品种不同而异。花期10-12月,果期第二年5-6月。因其叶片象乐器琵琶而得名。

  安茶

  安茶是一种后发酵的紧压茶。它介于红茶和绿茶之间。安茶为历史名茶,属黑茶类。创制于明末清初,产于祁门县西南查湾、芦溪一带;抗战期间停产,20世纪80年代恢复生产。成品色泽乌黑,汤浓微红,味香而涩。安茶不仅为上乘饮料,且被视为良药,岭南中医诊方常用此茶作引,在广东和东南亚地区被尊为圣茶。

  五城茶干

  五城茶干是安徽省徽州地区汉族小吃,传统特产之一,据有证可靠的记载,始创于南宋末年理宗(赵与莒)时期,工艺成熟于元代,隆盛于清。五城茶干原产于休宁县的五城龙湾,龙湾自古是五城重镇,率水岸边的水陆码头,繁忙的水运业促进了该镇饮食服务业的发展,豆腐作坊遍及乡里,五城茶干随着南来北往的食客而声名远扬皖浙赣三省及苏沪杭等地。五城茶干咸淡相宜,质纯味鲜,柔韧香醇,营养丰富,是品茗之佐餐,下酒之佳肴,老幼皆宜之美味食品。

  五城米酒

  五城米酒是安徽省休宁县的汉族传统名酒。五城历史悠久,处古徽州州治至婺源县古驿道上,宋《新安志》即有:"五城村,古之大镇"之说,元设"五城务",明清均设置"五城铺"。米酒特纯净绵厚,香甜可口,回味留芳。五城米酒夏饮凉爽消暑,冬喝取暖祛寒,还有赶奶、做伤药引、祛癫风之效,常饮适量能提高人的记忆力。

  黄山贡菊

  黄山贡菊又称贡菊"、徽州贡菊,徽菊,是黄山市的汉族传统名产,其与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。其因在古代被作为贡品献给皇帝,故名"贡菊",盛产于安徽省黄山市的广大地域,主产于著名旅游胜地黄山风景区与国家级自然保护区清凉峰之间,其生长在得天独厚的自然生态环境中,品质优良,色、香、味、型集于一体,既有观赏价值,又有药用功能,被誉为药用和饮中之佳品,是黄山著名特产,驰名中外。

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