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干粽叶好还是新鲜粽叶好

2022-10-17 12:02:31

  1、新鲜的好,因为新鲜粽叶可以把粽叶的清新香味渗透进去。

  2、新鲜的,南方包粽子多用粽叶、香蕉叶,选表面光滑软韧的较好。北方多用竹叶或苇叶。无论是什么叶子,都是新鲜的最好,也最能保持特有的清香。粽叶清洗前无论新鲜的还是干的叶子要用开水泡,泡过的粽叶软容易裹。

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