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传统捞米饭详细步骤

2022-11-09 16:00:03

  1、食材:大米50g、玉米渣50g。

  2、将大米和玉米渣浸泡15分钟,用清水淘米,淘米水倒掉。

  3、锅里放入纯净水,煮开,把大米和玉米渣放入锅里,煮7分钟即可。

  4、用漏勺将锅里的米粒滤起来置入小盆里,放干水气。 锅里剩下的米汤汁可以当米汤直接食用或用来泡饭。

  5、取蒸笼,水烧开,把米放入蒸笼里蒸,蒸熟即可。 另:如果有条件,可以用木做成的木桶蒸笼,蒸出来就更香了。

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