鸽子汤用高压锅要炖多少时间

　　听说炖汤的话还是用砂锅炖是最好的，但是屋里没有砂锅只有高压锅，那么这个砂锅可以用高压锅炖的吗？鸽子汤要用高压锅炖的话要炖煮多长时间呢？

　　应该是可以用高压锅炖的，其实不只是鸽子汤，还有鸡汤都是可以用高压锅的，不过高压锅如果炖鸽子汤的话，里面的油脂可能会不太容易吸收，我们要把鸽子压熟之后再放在砂锅里面煮一煮会比较好。

　　用高压锅炖鸽子要30~40分钟,高压锅是一个封闭的环境,通过增加高压锅内部的气压,令锅内部沸点升高,使炖汤更加容易炖烂,炖30~40分钟即可。

　　可以的，可以做成虫草花鸽子汤进行食用，具体做法如下：

　　需要提前准备好的材料包括：虫草花 150g、鸽肉 1只、食盐 适量、水 适量。

　　1、虫草花洗净沥干。

　　2、鸽子洗净，除去细毛，挖去内脏杂物。

　　3、取出高压锅，放入洗净的虫草花和鸽子。

　　4、锅内加适量水。

　　5、下适量盐。

　　6、盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖20分钟即关火。

　　7、盛入碗中，完成。

　　将鸽子和菌菇类食物适当同食

　　可以起到促进代谢、提高身体免疫力等功效,有利于身体健康,不过,在用鸽子汤的时候,要先放鸽子,鸽子煮熟之后再放菌菇类食物,以免菌菇类食物过久的熬煮被煮烂了,煮烂的菌菇吃起来就没有这样鲜了。