鱼干的烹饪方法

　　可以做豉香蒸鱼干，具体做法如下：

　　1、主料：鱼干半条。辅料：姜1小块、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉适量、白糖、酱油、盐、葱花少许。

　　2、将鱼干切成小块，姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎。

　　3、锅内放油烧热，下姜蒜炒出香味。

　　4、将炒香的姜蒜铺在鱼干上。

　　5、加入少许的白糖、酱油。

　　6、放蒸锅内大火蒸15分钟。

　　7、最后撒上葱花即可出锅。