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如何做嫩南瓜

2022-11-26 20:02:40

  1、准备食材:小南瓜,干辣椒,大蒜,香葱。

  2、小南瓜洗净表面,削去瓜蒂和瓜柄,从中间切成两半,再改刀切小块。

  3、干辣椒冲洗一下切段,大蒜拍扁切碎,香葱切段。

  4、锅烧热放油,下入大蒜和部分干椒段煸香,倒入南瓜片翻炒,南瓜容易粘锅,所以炒的过程中要一直翻动。

  5、待南瓜炒至变软,加入剩下的干椒段一起翻炒,再加盐和生抽调一下味。

  6、最后撒上香葱即可出锅。

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