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万能蘸蘸料的做法

2022-11-27 20:00:54

  1、大蒜3瓣、辣椒粉2勺半、椒盐半勺、白芝麻1勺、生抽3勺、香醋3勺、白糖3克、香葱1根、小米辣1根、十三香适量。

  2、将大蒜去除外衣后,切成细小的碎丁状。

  3、接着将小米辣和香葱洗干净,切成碎段状待用。

  4、取一个碗,把蒜粒、2勺半辣椒粉、1勺白芝麻、半勺椒盐和半勺十三香倒入碗内,另外白芝麻一定要用熟的白芝麻。

  5、锅内倒入1大汤勺油,用中火加热,加热到油冒烟,即可熄火。

  6、将烧热的油淋在调味料碗内,然后快速混合均匀。

  7、接着再加入3勺生抽、3勺香醋和3克白糖,翻拌混合均匀。

  8、最后再把之前切碎的香葱和小米辣倒入碗内,混合均匀即可。

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