1、准备小米辣、葱和蒜切细备用,准备一个小碟子加入2勺生抽、两勺醋,醋和生抽1:1的比例,如果喜欢酸一点,醋和生抽的比例也可以1.5。
2、将刚刚的小米辣、蒜和葱加入小碟子里面,生抽很鲜也不用加鸡精和糖,再加入1勺花椒油后拌匀,这个万能蘸碟就做好啦。如果喜欢麻一点,根据个人口味可以多加一点花椒油,不喜欢也可以不加。
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