怎样做电饭锅蛋糕

　　1、原料：面粉、纯牛奶、鸡蛋、白糖、白醋、玉米油。

　　2、做蛋糕的容器必须要无水无油，蛋黄蛋清分离。

　　3、蛋黄中加入30克白糖搅拌均匀。

　　4、到入100克纯牛奶。

　　5、加入120克面粉，搅拌成无颗粒状面糊。最后倒入两勺玉米油。

　　6、充分搅拌均匀。来打发蛋白，先滴入少许白醋。

　　7、用打蛋器打到起大泡时，加入20克白糖，继续打发，之后陆续加入两次各20克白糖。

　　8、最后打发至绵密蛋白霜，倒扣不会流下来就可以。

　　9、舀1/3蛋白霜到鸡蛋糊里搅拌。

　　10、然后把搅拌好的鸡蛋糊倒回蛋白霜的碗里。

　　11、Z字形搅拌至蛋白霜与面糊融合。

　　12、电饭锅内胆刷油。

　　13、从高而下的把蛋糊倒入电饭锅内胆中。震几下再放入电饭锅中。

　　14、开正常煮饭键，煮熟后闷半个小时就可以了。