1、肉汤需要煮40-60分钟。
2、用高压锅做肉汤,40分钟就可以熟,用普通的电饭锅的话,需要1个小时。
3、做肉汤之前要将肉反复清洗几次,还要用清水焯一下去掉肉上面的血渍,这样可以很大程度上去掉肉汤的腥味。适量加入一些香料和料酒,做出来的肉汤会更加鲜香美味。
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