生河蟹的保存方法

　　1、把螃蟹重新捆绑，以减少其体力消耗。然后将螃蟹放在容器或者盘子里面，并把打湿的毛巾覆盖在螃蟹上方。再将其放进冰箱冷藏，注意毛巾不能太干，需要保持水分，可保存5日左右。

　　2、蟹肉保存方法：常温保存：置在常温下保存，通常保存时间会比较短，大约1-2小时。冷藏保存：放置在冰箱冷藏区保存通常时间为8-12小时。冷冻保存：放置在冰箱冷冻区保存，时间会比较长，为2-3天，若时间过长则不建议食用，因螃蟹体内会产生组胺等有害物质，影响身体健康。