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卤牛羊肉如何保存

2022-12-29 14:03:25

  1、要是想保存1-3天的话就放在冷藏室,用保鲜膜封好免得串味要是想保存1--30天的话就切好形状,每份多少单独包装然后放到冷藏,煮面的时候烫一下。

  2、再就是做的时候放防腐剂,或者熏一下都可以常温常态保存。卤汁的牛羊肉放在室温中能保存2天,放入冰箱冷藏能保存一周,时间长即使不坏出盐卤食用起来口感特差。

  3、卤熟的牛羊肉趁热切成拳头大小,用保鲜膜包好,后放凉后,在放保鲜柜,一个星期没问题,等于是蒸空包装。

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