挂耳式咖啡的冲泡方法

　　1、首先准备好杯子，倒进热水温杯，作用在于让冲泡出来的咖啡不会降温太快，影响口感。

　　2、轻微摇晃咖啡包，让咖啡粉落下，避免撕开时咖啡粉散落。

　　3、倒出杯子里的热水，拆开咖啡包的封条，将两旁的纸质挂耳撑开并摇晃，使咖啡粉平整，将其挂到杯子的边缘。

　　4、第一次倒入热水的量刚好将咖啡粉浸湿即可，等待20秒，让咖啡粉充分吸收水分

　　5、第二次倒水要用细长的流水，注入到滤纸八分满即可，等水流低于预湿高度之后，继续倒水到八分满，直到萃取出合适容量为止。

　　6、萃取完成后，将其丢掉即可获得一杯挂耳咖啡。