螺蛳粉的炮制方法

　　1、烧一壶开水，烧水期间拆开螺蛳粉包装袋，取出并分好里面的米粉和配料包。

　　2、水烧开后，放入米粉，用筷子搅拌使米粉完全泡入锅里，盖上锅盖贪败始，关火，静等8-15分钟，根据个人口味计时。

　　3、在米粉泡软之后，依次加入酸醋、酸笋、豆角、木耳，用筷子搅拌均匀，接着放入腐竹和花生一起羞各搅拌，盖上锅盖焖一分钟，不需要开火，完成，起锅放辣椒油搅拌均匀，然后就虚岔可以吃了。