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干锅牛肉的做法介绍

2023-02-01 08:01:45

  1、材料:牛肉、豆腐干、干辣椒、尖椒适量、大蒜适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、花椒粉适量、鸡精适量、辣椒粉适量、孜然适量、芝麻适量。

  2、材料:牛肉切片用料酒、1/4小匙盐、生抽腌制10分钟;胡萝卜、尖椒切丝,油豆腐切条,蒜切末;炒锅内倒油,把腌制的牛肉先炒一下,盛出待用;锅内倒少许底油,放蒜末炒香,油豆腐、胡萝卜入锅翻炒,加花椒粉;放刚炒过的牛肉,加老抽、盐的调味料,放尖椒翻炒几下;加辣椒粉待香料,最后放鸡精即可出锅.

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