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新鲜蓝莓保存方法

2023-02-22 10:17:04

  1、冰箱存放。买回家的蓝莓应立即放入冰箱中存放,注意不要清洗蓝莓后再放入冰箱,因为蓝莓表面有水分的话,就很容易变质。然后设置温度为2度左右,能够保存一周左右不变质。

  2、可以将蓝莓置于-20摄氏度以下冷冻保存,果实采收会采用这种方式来延长保存期限,食用可以直接食用冻果也可以解冻后再食用,但是切不可解冻后又放回去冷冻,需要食用多少解冻多少;有条件还可以将蓝莓真空保存。

  3、制成蓝莓果酱。如果蓝莓已经都熟透了的话,则可以把蓝莓制作成果酱,首先把蓝莓清洗干净,然后再一个个捏碎放入锅里,开火煮到蓝莓稠液产生大量气泡时关火。

  4、蓝莓酒。蓝莓酒的做法很简单,把蓝莓清洗干净并沥干水分,然后再放入玻璃瓶中,接着倒入冰糖和酒,把盖子盖上密封保存,大概两个月之后就可以喝到蓝莓酒了。

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